Valorizzare eccellenze locali, produttori e tradizioni culinarie, questa la principale vocazione de la Rocca.

page2-img1
page2-img2

Valorizzare eccellenze locali, produttori e tradizioni culinarie, questa la principale vocazione de La Rocca.

Partendo dai prodotti che l’entroterra garganico custodisce e dalle specialità che il mare a noi vicino offre, abbiamo ricreato un menù che esalti le espressioni più elevate e genuine della cultura gastronomica garganica e più in generale della rinomata cucina tipica pugliese di cui potrete riconoscerne odori e sapori.

Quelli delle erbe e verdure selvatiche, dei funghi, del pane, della pasta fresca fatta con materie prime di qualità, dei legumi, della frutta, dell’olio extravergine d’oliva, delle carni di mucca podolica e capra garganica cucinate nel modo tradizionale dai pastori di un tempo, delle specialità di pesce che amiamo servire fresco, senza dimenticare gli eccellenti formaggi garganici come caciocavalli, ricotte, cacioricotta e mozzarelle di bufala.

Tradizioni enogastronomiche a cui si ispira il nostro menù, nel quale sono sapientemente intrecciati i prodotti del territorio, per dar vita a quella che abbiamo definito #LAROCCAfortedelgusto

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInPrint this page

Un menù che esalta le espressioni più elevate e genuine della cultura gastronomica garganica e pugliese

Dicono di noi

Anita B. da Torino
Da provare

Cena sulla terrazza panoramica con splendida vista sul golfo a monte s.angelo paese molto suggestivo con mille angoli da scoprire soprattutto nella sua anima, lo junno.
Antipasto di mare ricco e gustoso con materia prima freschissima , ravioli di burrata ed orecchiette alle alici ottimi.
Pizza buona con impasto leggero e con condimenti ricercati allineati al territorio. Ampia la carta delle birre e dei vini.
Nota di merito ai proprietari gentilissimi anche con i nostri bimbi.
Ottimo rapporto qualità/prezzo.

Leggi su Tripadvisor